Ben l’87% degli italiani, invece di consumare l’ottima e controllatissima acqua di rubinetto, consumano acqua in bottiglia, per un totale di 11200 milioni di litri all’anno, cioè, oltre 190 litri a testa (mezza bottiglietta al giorno). Quello delle acque minerali, è un mercato molto remunerativo, che vale in Italia 3,2 miliardi di euro , con un trend annuo in continua crescita. (fonti: dati BEVITALIA Beverfood e Corriere della Sera)

Il costo medio di una bottiglia da 1 litro e mezzo risulta essere di 40 centesimi contro i 70 centesimi al metro cubo, ad esempio, dell’acquedotto di Milano (fonte: Corriere della Sera).

Buona parte del successo delle acque minerali è dovuto alla sempre maggiore pressione pubblicitaria e all’utilizzo di testimonial d’eccezione, come Miss Italia, Del Piero, la nazionale di calcio,… A dimostrazione di questo basti pensare all’investimento pubblicitario (netto), che nel 1990 era 31 milioni di euro con un consumo pro capite di 110 litri, mentre, 15 anni dopo, gli investimenti sono quadruplicati ed il consumo quasi raddoppiato (fonte: Altraeconomia fonte AC Nelsen).

Per non dire, che dal 1980 i consumi sono aumentati del 500% (chissà quanto è cambiata l’acqua di rubinetto in 25 anni?!) !

Non solo nelle grandi città si fa largo uso di acqua in bottiglia ma anche in una regione come il Trentino, dove la qualità dell’acqua è ottima. Infatti, nonostante il sia il dato più basso in Italia, i consumatori di acqua in bottiglia sono, comunque, il 72,1% !

Questo mi fa riflettere, visto che molte delle marche che entrano negli scafali dei nostri supermercati provengono da questa regione, e, visto che l’acqua di rubinetto di Trento, in una recente classifica nazionale, si è posta all’undicesimo posto per qualità e al secondo per sapore (fonte: L’Adige).

A tal proposito, mi lascia pensare anche, che, proprio in questa regione, una delle tante marche imbottiglia tra i 90 e i 110 milioni di litri d’acqua, pagando al Comune di Peio meno di 30 mila euro l’anno (fonte: Altraeconomia), e, quanto poi esborsino le famiglie per acquistare la stessa acqua in bottiglia!

Vi era un tempo in cui l’uomo viveva in stretta armonia con la natura e con ciò che lo circondava. Tale legame tra uomo e natura, però, si è venuto progressivamente a spezzare con l’avvento dell’industrializzazione. E, uomo e natura, oggi, hanno assunto due ritmi differenti.

Fino al XVIII secolo eravamo in presenza di una economia rurale, e, quindi, di una società il cui sostentamento dipendeva in prevalenza dai prodotti della terra. E’ ovvio, che in una società di questo tipo, i ritmi del lavoro e della stessa vita, erano regolati dai ritmi e dai cicli naturali (giorno, notte, stagioni, fasi lunari,…).

In queste epoche il bagaglio culturale di una persona, non era dato tanto dalle sue conoscenze scientifiche o tecnologiche, quanto dalle esperienze di vita. Sicché, il ruolo dell’anziano era differente da quello assunto oggi.

Gli anziani erano considerati una ricchezza, in quanto portatori di una conoscenze accumulata negli anni o tramandata oralmente, e, che, a loro volta, trasmettevano alle generazioni successive. All’interno delle case rurali, l’anziano rappresentava un’autorità ed il suo parere era considerato fondamentale prima di prendere determinate decisioni; nonché, di vitale importanza in alcune circostanze.

Anche il rapporto con la morte era più sereno. La morte, infatti, era considerato un evento appartenente al ciclo naturale delle cose, così, come la natura muore per poi rinascere in primavera. A dimostrazione di questo rapporto sereno con la morte, gli stessi cimiteri erano posizionati al centro dei paesi.

Il morente veniva accompagnato durante gli ultimi momenti della sua vita terrena dai parenti , con la possibilità di dare loro le ultime istruzioni, e, probabilmente, la sua agonia non era nemmeno lunghissima, viste le arretrate conoscenze mediche e tecnologiche dell’epoca.

In questa epoca il ritmo, invece, è dettato dalle macchine. Non si lavora più all’aperto durante il giorno e solo determinati mesi all’anno, ma, bensì, in un ambiente chiuso, otto ore al giorno, anche di notte, per tutto l’anno e seguendo ritmi sempre più oppressivi, motivati da esigenze produttive.

Non siamo delle macchine ma abbiamo un ritmo differente, che è quello biologico. Questo, dal mio punto di vista, è il motivo principiale, del diffuso malessere che pervade questa società industrializzata, e, dello stress, non solo fisico, ma, anche mentale di cui tutti, chi più chi meno, ci stiamo ammalando.

L’anziano diviene sempre più un problema sociale e sempre meno una risorsa. Le sue conoscenze e il suo bagaglio di esperienze, diventano antiquate e sempre meno utili, superate dai continui cambiamenti e sviluppi delle scienze, della tecnologia e della società stessa. Mentre, le case divengono sempre più piccole, i tempi, anche da poter dedicare alle loro cure, diventano sempre più stretti. Per tali motivi, la sofferta decisione di allontanarli in delle case di riposo, diviene per molti una scelta obbligata.

Il rapporto con la morte è notevolmente peggiorato. Dalla coscienza dell’esistenza di un ciclo naturale si passa all’illusione dell’immortalità, data dalle continue scoperte scientifiche sulla genetica. I cimiteri stessi, nella nostra epoca, si sono allontanati dai centri cittadini per finire nelle periferie.

Il morente viene lasciato sempre più a se stesso, l’agonia che deve affrontare diviene sempre più lunga, in molti casi muore senza i parenti al suo fianco ed, in alcuni casi, ancora, viene lasciato allo scuro su quanto gli rimanga da vivere. Nel frattempo, si sta, diffondendo in tutto il mondo la pratica eutanasia o, letteralmente, della buona morte, ma questo è un altro argomento...

Che si vivesse meglio quando si viveva peggio?